Kit Bacteriologie Alimentaire découpe / saucisse

Référence B0048

État : Neuf

Analyse bactériologique alimentaire.

Bactériologie alimentaire découpe vrac ou découpe sous vide, saucisse cru/merguez sous vide ou vrac.

Valable pour 1 échantillon.

Aucune surprise, notre tarif inclus le kit, l'analyse, l'interprétation des résultats et les transports aller et retour.

Délai de résultat 5 jours.

analyse alimentaire

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Paramètres :

Paramètre	Seuil	Méthode	saucisse sous vide	saucisse vrac	découpe sous vide	découpe vrac	Cofrac
Flore totale aérobie 72h à 30°C	<1000000	NF EN ISO 4833-1	*	*	*		Oui
Flore lactique 72h à 30°C	<100000	NF ISO15214	*	*	*
Ratio FT/FL	<100	-	*	*	*		-
Pseudomonas 48h à 25°C	<1000000	NF EN ISO 13720				*
Entérobactéries 24h à 30°C	<10000	NF V08-054			*	*
Escherichia coli 18h à 44°C	<10	NF ISO 16649-2	*	*			Oui
Staphylocoque coag+ 48h à 37°C	<100	NF EN ISO 6888-2	*	*			Oui
Anaérobies sulfito-réducteurs 48h46°C	<10	NF V08-061
Salmonelle /25g	Absence	BRD 07/11-12/05	*	*	*	*	Oui

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